Nos Moutons
Notre troupeau est constitué de pure race Texel et Charollaise.
Notre troupeau est actuellement constitué de 260 brebis et 14 béliers en pure race Texel et Charollaise.
Ces races sont dites « races à viande », contrairement aux races dites « laitières », réservées à la production de lait pour la fabrication des fromages. Nous recherchons une bonne conformation de la carcasse et un rapport os-viande important.
Nous gardons tous les ans des jeunes femelles Texel et Charollaise, mais aussi certaines issues du croisement de ces deux races en remplacement de brebis trop âgées ou ayant eu des problèmes mettant en cause leur capacité à être mères. Les agneaux naissent à partir de novembre jusqu’à fin avril, ce qui nous permet de les commercialiser dès mi-mars, donc de pouvoir en fournir pour Pâques et jusqu’à mi octobre.
Les agneaux qui naissent en novembre et décembre restent en bergerie avec leurs mères. Nous ne les laissons pas affronter le mauvais temps, la pluie et l’humidité étant ce qu’ils redoutent le plus.
En hiver, les brebis sont nourries avec du foin produit sur le domaine et un mélange que nous faisons nous-mêmes à base de triticale qui est une céréale hybride de blé et de seigle, produit également sur le domaine, de luzerne déshydratée et de tourteau de soja. Cette bonne ration permet de soutenir les brebis pendant la lactation.
Au printemps, elles sont lâchées dans les champs et se nourrissent uniquement d’herbe. Les agneaux tètent à volonté le lait de leurs mères et commencent rapidement à grapiller du foin et à s’inviter à table avec leurs mères.
Nous leur proposons en plus du foin, une ration composée de triticale, luzerne déshydratée, pulpe de betterave, tourteaux de lin et de soja. Ils sont sevrés à environ trois mois, quand les premiers sont bons à commercialiser. Les brebis qui agnellent de janvier à mai, sont rentrées à la bergerie et sont relâchées avec leurs petits dès que le temps le permet et que l’herbe a poussé.
